3 Resep Ikan Asam Manis Lezat dan Praktis, Kuah Pedas hingga Nanas Segar

Trending 3 days ago 4
ARTICLE AD BOX

Jakarta -

Ikan masam manis ialah salah satu menu olahan ikan dengan proses pembuatan yang praktis. Tidak hanya praktis, masakan yang satu ini juga memberikan macam - macam cita rasa, lho, Bunda.

Ikan menjadi sumber makanan yang paling sering dikonsumsi banyak orang. Ada puluhan jenis ikan, dengan berbagai rasa dan gaya memasak sesuai selera.

Makan ikan ialah pilihan yang bagus karena ikan berpotensi memberikan berbagai faedah untuk kesehatan, mulai dari kesehatan jantung hingga perbaikan gejala depresi.


Ikan juga mengandung banyak nutrisi yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Hewan yang satu ini mempunyai kandungan vitamin, mineral, dan masam lemak yang menyehatkan tubuh.

Bunda dapat mengolah hewan ini menjadi macam - macam macam masakan, seperti ikan saus padang, ikan sambal colo-colo, hingga ikan masam manis.

Jika mau mengolahnya, Bunda dapat mencoba resep ikan masam manis yang mempunyai cita rasa lezat dan sangat praktis untuk dicoba.

1. Resep ikan masam manis

Dirangkum dari kitab 1000 Resep Chinese Food oleh Mary Winata, berikut ialah resep ikan masam manis yang dapat Bunda coba di rumah.

Bahan:

1000 gram ikan kakap 1 sdm garam 1 sdm air jeruk nipis 2 kuning telur, kocok 100 gram tepung sagu Minyak secukupnya, untuk menggoreng ikan

Bahan saus masam manis:

1 sdt bawang putih, iris halus 1 sdm irisan bawang merah 1 sdt jahe cincang 1 sdm angciu 1/4 buah bawang bombai, iris kasar 3 sdm cuka 3 sdm gula pasir 3 sdm saus tomat 1/4 sdt garam atau sesuai selera 1 sdm kecap asin 1/4 sdt minyak wijen 125 ml air 1 sdt tepung sagu, cairkan dengan sedikit air

Bahan untuk taburan:

1 batang daun bawang bagian putihnya, iris 1 buah cabai merah, iris Daun ketumbar secukupnya

Cara membuat:

Beri keratan pada badan ikan. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Celup ikan dalam kuning telur. Gulingkan pada tepung sagu. Goreng tiba berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan, tempatkan ikan dalam piring saji. Buat saus masam manis, panaskan sedikit minyak residu menggoreng, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum. Beri angciu, masukkan bawang bombai, aduk-aduk tiba harum. Masukkan seluruh residu bahan saus masam manis. Beri air, masak hingga mendidih. Kentalkan dengan larutkan tepung sagu. Angkat dan siram ke atas ikan. Taburi irisan daun bawang, cabai merah, dan daun ketumbar.

Lanjut baca halaman berikutnya untuk mengetahui resep ikan masam manis yang lainnya, yuk, Bunda.

Bunda, yuk, download aplikasi digital Allo Bank di sini. Dapatkan diskon 10 persen dan cashback 5 persen.

Saksikan juga video resep ikan asin oseng petai yang ada di bawah ini, ya, Bunda.

[Gambas:Video Haibunda]